[旅遊知識]旅遊須知與禁忌 飲食篇

【法國】
到法國人家中作客，則不能像到英美人家中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等於諷刺主人家沒有足夠的酒，只能用一盒巧克力做禮物。

在法國不要用刀子切生菜，這對法國主廚來說是個污辱

麵包應該撕成小片來吃，奶油只能抹在正要吃的這片上。

如果湯太燙 ，等一下稍涼再喝，不可以對著湯吹氣。

食物沒有嚐過之前，不可以先加調味料。

食物殘渣如骨頭﹑蜆殼等，不可以吐在桌布上！
你可以放在碟子的一邊，或者直接向侍應多要一個盤子放骨頭。

帳單不可分開付，須一起結帳。

而在小費雜項方面，就是按餐牌的收費，不能徵收餐牌以外的費用。要是由於額外要求而收費，侍應必須在點餐時說明。餐牌一般都寫上已包括服務費 (service compris)，額外的小費是自由給的，視乎服務質素隨心吧。

法國人都視在餐廳進餐為享受，事實上在優雅的環境享受優質的服務和食品是很不錯的，而且他們都很有時間慢慢的吃，所以他們還不大接受把吃剩的食物帶走

【義大利】
按照義大利的傳統習俗，商務會晤應提前預約，但赴約時一般應遲到15至20分鐘。
義大利人認為這樣做是有教養的表現。

以刀子拿取起司，而非以手指抓取。

若沒有提供起司，就不要特別詢問，更別將起司放在披薩上，最要不得的是加在海鮮上，失禮至極！

咖啡能幫助消化難以消化的食物，因此在主菜前或食用主菜時點咖啡是不禮貌的。

使用完甜品、咖啡、湯時，要記得將湯匙放在托碟
上，直接放在湯碗、杯子之中或擱置餐桌上，都是不禮貌的。

【印度】
用手吃飯是印度傳統，記得要用右手，飯前飯後都要洗手。在北印度吃飯只能用指尖。

年長者應先入座，並由他們第一個開始用餐。

多數印度菜是蔬菜料理，所以盡量不要詢問有沒有肉食。

【摩洛哥】
享用塔吉鍋料理中的骨頭時，一定得把骨髓吸個精光。

不要在餐巾紙上擦手。

切忌將手放進嘴裡，因摩洛哥料理多為大鍋菜，你的手有可能還會再接觸到料理。

【沙烏地阿拉伯】
通常晚餐較常於餐廳或國際型飯店舉辦，但熟識的朋友可能會被邀請至家中用餐。

晚餐僅限同性一起用餐，若有男女賓客，將於不同房間用餐。

即使你平常不喝咖啡，最好還是接下對方提供的阿拉伯咖啡。